Мортаделла з фісташками (Mortadella con pistacchio) Simonini

Мортаделла з фісташками (Mortadella con pistacchio) Simonini

  • Виробники: Simonini
  • Модель: Ковбаса
  • Наявність: Є в наявності
  • 360грн./кг

  • Без ПДВ: 360грн.

Мортаделла (Mortadella) Simonini - варена італійська ковбаса з історією.

Предком Мортаделло прийнято вважати римську ковбасу farcimen mirtatum. Свинину змішували з її ж жиром, розтирали, а в якості прянощів використовували ягоди мирта.

М’ясо перебивається та проходить обробку, свинячий жир нарізується кубиками та разом з нежирним м’ясом перемішується з сіллю та приправами в міксері для досягнення однорідної текстури. Після шприцювання ковбаса виготовляється в духовій шафі з сухим типом вентиляції при температурі не менше 70 °C, що забезпечує знищення небажаної бактеріальної флори. Для стабілізації органолептичних та бактеріологічних характеристик мортаделли вона піддається швидкому охолодженню.


Склад: свинина, сіль, натуральні ароматизатори, спеції, фісташки (1%) антиоксидант: E301, консервант: E250.

Вага упаковки: 5 кг

Вид упаковки: вакуумна упаковка

Термін придатності: 120 днів. Зберігати при температурі від 0°С до +4°С

Виробник: Simonini

Країна походження: Італія

Написати відгук

будь Ласка авторизуйтесь або створити обліковий запис перед тим як написати відгук

Мортаделла з фісташками (Mortadella con pistacchio) Simonini, Колбаса, М'ясо, Ковбаси, Шинка