Соус Ворчестер 1л tm "Appel"
- Виробники: Zeisner
- Модель: Соус Ворчестер
- Наявність: Є в наявності
Worcester Sauce
Appel - він же вустерширський, ворчестер або ворчестершірскій соус. Вперше
з'явився в Англії ХІХ століття. Історія виникнення вустерського соусу досить
цікава. За однією з версій, якийсь лорд Маркес Сендіс, екс-губернатор Бенгалії,
в 1837 році привіз до рідного Вустер рецепт улюбленого йому під час служби в
Індії соусу і замовив його в місцевій аптеці. Але те, що вийшло, навіть
віддалено не нагадувало так полюбився соус лорда. Розчарувавшись, він
відмовився прийняти замовлення. Забракований соус перекочував в підвал, де
через деякий час і був виявлений. Тут-то і настав його зоряний час: продукт
відстоявся та придбав винятковий смак.
За іншою версією,
лорд Маркес замовив розробку рецепта хімікам Джону Лі і Вільяму Перрінс, і вони
без зволікань розробили ту рецептуру, по якій соус готується до сих пір.
Страви з
Вустерським соусом зустрічаються в раціоні багатьох країн. Багато салати Греції
включають його до складу своєї заправки. У Китаї на сьогоднішній день маринад з
використанням соусу ворчестер навіть випереджає по своїй популярності соєвий
соус. У країнах Нового Світу їм прийнято заправляти боби. Говорячи про те, з
чим їдять вустерский соус, не можна не згадати знамениті гамбургери: дуже часто
в їхніх заправках зустрічається цей компонент.
Соус має
кисло-солодкий пікантний смак з легким гострим присмаком. Він сильно
концентрований і використовується в дуже невеликих дозах, завдяки чому дуже
економно використовується. Відмінно підкреслить смак м'ясних і рибних страв, є
неодмінною компонентів всесвітньо відомого салату "Цезар", а так само
коктейлю "Кривава Мері". Соус допоможе додати вашим стравам неповторний
смак.
Worcester має
природний осад, перед використанням необхідно струсити.
Вустер займає міцне місце на поличках зі спеціями - його люблять за універсальність і доступність. До того ж, соус складається тільки з натуральних компонентів. Термін придатності соусу не обмежений, а відкриту пляшку не потрібно зберігати в холодильнику.
Склад: вода,
солодовий оцет (з ячменю), цукор, спиртовий оцет, соєвий соус (вода, соєві
боби, пшениця, кухонна сіль), кухонна сіль, чатні з манго (цукор, манго,
прянощі, куховарська сіль, регулятор кислотності лимонна кислота ), лікерне
вино, томатна паста, прянощі (з селерою), сироп червоної смородини (глюкозо-фруктозний
сироп, сік червоної смородини, цукор), Е150с натуральний барвник, ароматизатор,
ром.
Вага упаковки: 1
л
Вид упаковки:
Скляна пляшка
Термін
придатності: 4 роки
Виробник: Apple
Feinkost CambH & Co KG
Країна
походження: Німеччина
Соус Ворчестер 1л tm "Appel", Соус Ворчестер, Соусы