Сыр пармезан — formaggio или cacio — один из самых популярных продуктов в Италии, распространенный с давних времён. Основным его достоинством было длительное хранение и высокая пищевая ценность.

Это твердый сыр, сделанный из молока коров, пасущихся исключительно на пастбищах Приморских Альп близ Кунео в Пьемонте регионе Италии.

Головки слегка выпуклые с весом от 33/35 кг. Благодаря зернистой текстуре  сыр легко натереть и использовать при приготовлении различных блюд. 

Любители сыра считают, что Пармезан является одним из лучших сыров. Пармезан имеет твердую, зернистую текстуру и фруктово-ореховый вкус. Этот сыр основном натирается на макароны, используются в супах и ризотто, для пиццы. Его также едят самостоятельно в качестве закуски. 

Обратите внимание! Головки Пармезана весят около 33 кг. Пармезан продается кусочками весом около 1,5 кг. Окончательная цена за кусок будет откорректирована в соответствии точном весе.

Цена указана за 1 кг.

45.0 % жирности

Выдержка 15 мес.

Состав: молоко коровье, соль, сычужный фермент

Вес упаковки: голова сыра 30 кг (можно отрезать от 1 кг)

Вид упаковки: пищевая пленка/вакуумная упаковка

Срок годности: 12 месяцев.

Производитель: Valgrana

Происхождение: Италия