Шоколад білий RENO WHITE SINFONIA 34% tm "Irca"
- Виробники: Irca
- Модель: Шоколад
- Наявність: Є в наявності
Білий шоколад у формі дисків преміум-класу, для виробництва якого використовують добірні сорти какао-бобів і високоякісне какао-масло, які надають продукту неповторний, ексклюзивний пряно-карамельний смак і аромат. Ідеально підходить для моделювання фігур і створення вишуканих цукерок. Володіє високою плинністю, що дозволяє отримати більш тонку оболонку корпусних виробів з дзвінким хрускотом.
Спосіб використання: необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 45ºС або в мікрохвильовій печі. Темперувати і використовувати при температурі 28-30ºС.
Текучість - ВИСОКА
Вміст какао продуктів 33%,
жирів - 40-42%,
сухого молока - 26,5%,
цукрози - 38%.
Склад: цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі.
Вага упаковки: 5 кг
Вид упаковки: картонна коробка
Термін придатності: не менше 12 місяців в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці (20˚ макс.).
Виробник: IRCA
Країна походження: Італія
Шоколад білий RENO WHITE SINFONIA 34% tm "Irca", Шоколад, Шоколад