Борошно Manitoba Azzurra 25 кг Molino Naldoni
- Виробники: Molino Naldoni
- Модель: Мука Manitoba
- Наявність: Є в наявності
Продукт отриманий шляхом подрібнення і просіювання пшениці дурум, при цьому видаляються всі висівки і зародки, в той же час - внутрішня частина зерна подрібнюється на гранули з гострими краями.
W (сила борошна / здатність до поглинання) <380
P / L (Співвідношення між пружністю і розтяжністю) 0,7 +/- 0,1.
Зміст протеїну близько 22%
Час розстоювання тіста 14-20 годин
Склад: зерна пшениці
Вага упаковки: 25 кг
Вид упаковки: паперовий мішок
Термін придатності: 12 місяців
Виробник: Molino Naldoni
Країна походження: Італія
Борошно Manitoba Azzurra 25 кг Molino Naldoni, Мука Manitoba, Мука