Чорна глазур у дропсах Nobel Bitter Irca — це робочий інструмент для кондитерської кухні, коли потрібне швидке покриття та акуратний результат без складних процесів. Формат дропсів дозволяє одразу брати потрібну кількість продукту та рівномірно його розтоплювати.

Глазур має насичений шоколадний смак із легкою гірчинкою, що добре підходить для десертів із контрастною або менш солодкою подачею. Після плавлення вона стає однорідною, зручно наноситься та рівномірно покриває вироби.

Підходить для глазурування тортів, тістечок, еклерів, донатів, печива, а також для створення декоративних елементів. Після застигання утворює гладку поверхню з характерним виглядом темного покриття.

У роботі глазур поводиться стабільно: швидко плавиться, не утворює грудок і добре лягає на поверхню виробів. Це практичний варіант для кондитерських, пекарень і HoReCa, де важлива швидкість і передбачуваний результат.

Склад: цукор, какао-порошок, рослинні жири, емульгатори (лецитин), ароматизатори

Форма: дропси

Виробник: Irca

Країна походження: Італія

Умови зберігання: зберігати при температурі від +14°C до +20°C у сухому місці