Joycouverture White від Joygelato — професійне покриття для морозива зі смаком білого шоколаду, яке створює тонку хрустку глазур із ніжним вершково-молочним смаком. При контакті із замороженою поверхнею покриття швидко кристалізується, утворюючи рівномірну оболонку з приємним хрустом і бездоганним зовнішнім виглядом.

Покриття ідеально підходить для глазурування морозива на паличці, джелато, ескімо, заморожених десертів, морозивних тортів та кондитерських виробів. Завдяки пластичній консистенції продукт легко наноситься методом занурення або поливання, забезпечуючи рівномірне покриття без тріщин і патьоків.

Ніжний смак білого шоколаду чудово поєднується з ягідними, фруктовими, ванільними, фісташковими, кокосовими та вершковими смаками морозива.

Склад: рослинні жири (соняшникова, кокосова, пальмоядрова олії), цукор, сухе незбиране молоко, суха молочна сироватка, лактоза, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин (E322), натуральний ароматизатор ванілі

Призначення: для глазурування морозива, джелато, ескімо, морозивних тортів і заморожених десертів

Особливості: швидко застигає на холодній поверхні, утворює тонку хрустку глазур

Консистенція: рідка при робочій температурі, твердіє після охолодження

Вага: 5 кг

Виробник: IRCA S.p.A.

Торгова марка: Joygelato

Країна походження: Італія

Пакування: пластикове відро

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище +20 °C

Термін придатності: 18 місяців