Joycouverture Extra Milk Choc від Joygelato — професійне шоколадне покриття для морозива з насиченим смаком молочного шоколаду та ніжною вершковою текстурою. При контакті із замороженим продуктом глазур миттєво кристалізується, утворюючи тонку, рівномірну та хрустку оболонку, яка підкреслює смак морозива та надає десертам привабливого зовнішнього вигляду.

Покриття ідеально підходить для глазурування морозива на паличці, джелато, ескімо, заморожених десертів, морозивних тортів та інших кондитерських виробів. Завдяки збалансованій рецептурі продукт легко наноситься методом занурення або поливання, забезпечуючи гладке покриття без тріщин і патьоків.

Насичений молочно-шоколадний смак чудово поєднується з ванільним, вершковим, горіховим, карамельним, шоколадним, фруктовим і ягідним морозивом. Joycouverture Extra Milk Choc широко використовується у професійних джелатеріях, кафе, ресторанах і кондитерських виробництвах, де цінують стабільну якість, зручність у роботі та ефектний вигляд готової продукції.

Склад: рослинні жири (соняшникова, кокосова, пальмоядрова олії), цукор, сухе незбиране молоко, какао-порошок, какао-маса, суха молочна сироватка, лактоза, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин (E322), натуральний ароматизатор ванілі

Призначення: для глазурування морозива, джелато, ескімо, морозивних тортів і заморожених десертів

Особливості: швидко застигає на холодній поверхні, утворює тонку хрустку шоколадну глазур

Консистенція: рідка при робочій температурі, твердіє після охолодження

Вага: 5 кг

Виробник: IRCA S.p.A.

Торгова марка: Joygelato

Країна походження: Італія

Пакування: пластикове відро

Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище +20 °C

Термін придатності: 18 місяців