Молочний шоколад у формі дисків з карамеллю. Шоколад має м'який, завершений смак. Використання добірних какао-бобів, ідеально підібране співвідношення какао, молока і карамелізованого цукру забезпечують Reno Lactee Caramel відмінні смакові якості і чудові технологічні характеристики. Підходить для покриття і приготування праліне.

Спосіб використання: необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 45ºС або в мікрохвильовій печі. Темперувати і використовувати при температурі 28-30ºС.

Текучість - СЕРЕДНЬО-ВИСОКА

Вміст какао-продуктів - 32%,

жирів - 37-39%,

сухого молока - 25,2%,

цукрози - 50%.

Склад: цукор, какао-масло, сухе незбиране молоко, какао-терте, сухе знежирене молоко, карамелізований цукор (1,5%), емульгатор соєвий лецитин, ароматизатор, спеції, натуральний екстракт ванілі.

Вага упаковки: 5 кг

Вид упаковки: картонна коробка

Термін придатності: не більше 15 місяців в оригінальній упаковці в сухому прохолодному місці (20 ° C макс.).

Виробник: IRCA

Країна походження: Італія