Молочний шоколад Preludio Intro Al Latte 35% від Irca — це ідеальний варіант для кондитерів та кухарів, які шукають стабільний і універсальний шоколад для щоденної роботи. Він поєднує ніжний молочний смак із м’якою текстурою та передбачуваною плавкістю, що робить його зручним у роботі.

Завдяки вмісту какао 35% шоколад легко плавиться і рівномірно змішується з іншими інгредієнтами. Його використовують для приготування кремів, ганашу, глазурі, начинок, мусів та декору кондитерських виробів. Молочний шоколад підходить як для заливки тортів і тістечок, так і для змішування з вершками чи маслом.

Шоколад Preludio Intro Al Latte 35% добре працює у випічці — він зберігає смак і структуру після термічної обробки, тому це практичний вибір для кафе, ресторанів та виробництв у сегменті HoReCa. Упаковка у форматі калет або дропсів забезпечує зручне дозування та використання.

Склад: цукор, какао-продукти (какао терте, какао-порошок), сухе молоко, молочна сироватка, рослинні жири, емульгатор (лецитин), ароматизатор

Вміст какао: 35%

Тип продукту: молочний кондитерський шоколад

Форма: калети / дропси

Виробник: Irca

Країна походження: Італія

Пакування: мішок 

Умови зберігання: зберігати при температурі +14°C до +20°C у сухому місці