Пюре опунції Ravifruit — це екзотичний інгредієнт зі смаком плоду опунції (кактусової груші), з делікатною солодкістю та легкою освіжаючою кислинкою.

Смак опунції часто описують як поєднання дині, груші та ягідних нот, тому вона цікаво працює в нестандартних десертних поєднаннях.

Завдяки додаванню цукру смак збалансований і стабільний у роботі, що важливо для професійного використання. Пюре добре поєднується з цитрусовими, тропічними фруктами, кокосом, йогуртовими та вершковими основами.

Консистенція однорідна, продукт легко інтегрується в рецептури та не потребує додаткової підготовки. Він стабільно поводиться у різних технологічних процесах.

Пюре опунції підходить для сорбетів, морозива, мусів, кремів, начинок, желе, соусів та напоїв.

Склад: пюре опунції, цукор

Консистенція: однорідне пюре

Вага: 1 кг

Виробник: Ravifruit

Країна походження: Франція

Пакування: пластиковий контейнер