Виготовлена ​​з добірних твердих сортів пшениці, грубого помелу. Надає виробу красивий золотистий колір, ідеальна для виготовлення пасти, всіх видів макаронів. Є хорошим доповненням до борошна з м'яких сортів пшениці для приготування тіста для піци, хліба.

W (сила борошна / здатність до поглинання) 220 +/- 20%.

P / L (Співвідношення між пружністю і розтяжністю) 1,5 +/- 0,5.

Рекомендовано зберігати в сухому і прохолодному місці.

Склад: зерна пшениці

Вага упаковки: 5 кг

Вид упаковки: паперовий мішок

Термін придатності: 6 місяців

Виробник: Molino Naldoni

Країна походження: Італія