Цукати чорниці Tuttafrutta Mirtillo ТМ "Cesarin" — професійний фруктовий напівфабрикат преміум-класу, створений спеціально для кондитерських виробництв, пекарень, кафе, ресторанів та підприємств HoReCa. Для виготовлення використовуються добірні ягоди чорниці, які проходять делікатний процес напівцукатування, що дозволяє максимально зберегти їхній натуральний смак, аромат, насичений темно-фіолетовий колір та приємну соковиту текстуру.

Завдяки сучасній технології виробництва ягоди залишаються цілими, рівномірно просочуються сиропом і чудово витримують термічну обробку. Вони не розварюються, не втрачають форму під час випікання та не виділяють надлишкової вологи, забезпечуючи стабільний результат навіть у професійному виробництві.

Tuttafrutta Mirtillo стане чудовим інгредієнтом для приготування панетоне, пасок, кексів, мафінів, бісквітів, рулетів, круасанів, данішів, штруделів, печива та іншої здобної випічки. Також продукт широко використовується у виробництві морозива, джелато, мусових десертів, сирників, чізкейків, кремів, шоколадних виробів, фруктових начинок і десертів преміум-класу.

Насичений ягідний смак чорниці чудово поєднується з білим, молочним і темним шоколадом, вершковими кремами, ваніллю, лимоном, мигдалем, фундуком та іншими ягодами, дозволяючи створювати сучасні авторські десерти з яскравим смаковим акцентом.

Cesarin — один із найвідоміших італійських виробників фруктових інгредієнтів для професійної кондитерської галузі. Компанія понад 100 років спеціалізується на виробництві фруктових напівфабрикатів, що відповідають найвищим міжнародним стандартам якості та використовуються кондитерами у багатьох країнах світу.

Склад: чорниця, глюкозно-фруктозний сироп, цукор, регулятор кислотності: лимонна кислота (E330), консервант: сорбат калію (E202)

Призначення: для панетоне, пасок, кексів, мафінів, бісквітів, круасанів, рулетів, печива, тортів, мусових десертів, морозива, джелато, шоколадних виробів та декорування

Особливості: цілі ягоди, насичений натуральний смак чорниці, висока термостабільність, готові до використання

Вага: 2,5 кг

Торгова марка: Cesarin

Виробник: Cesarin S.p.A.

Країна походження: Італія

Пакування: пластикове відро

Термін придатності: 24 місяці (або відповідно до маркування виробника)