Карамельний крем TOFFEE D'OR CARAMEL від IRCA — це готове рішення для кондитерів і пекарень, коли потрібна стабільна начинка з насиченим смаком карамелі та передбачуваним результатом у роботі.

Крем має густу, пластичну текстуру, яка добре тримає форму та не розтікається. Його зручно використовувати для наповнення круасанів, донатів, тістечок, еклерів і тортів. Він рівномірно розподіляється всередині виробів і не втрачає структуру навіть після випікання або заморожування.

Завдяки термостабільності крем TOFFEE D'OR CARAMEL підходить для виробів, які проходять термічну обробку. Начинка зберігає консистенцію, не витікає і не карамелізується надмірно, що особливо важливо для виробництва у великих обсягах.

Цей продукт активно використовується у сегменті HoReCa та на виробництві: він дозволяє економити час, забезпечує стабільну якість і однаковий результат у кожній партії. Упаковка 5 кг оптимальна для професійного використання.

Склад: молоко згущене знежирене, підсолоджене цукром, сироп глюкози, цукор, олія какао, модифікований крохмаль, агар агар, ароматизатори, емульгатор: E471 та лецитин соняшника, сіль, регулятор кислотності, лимонна кислота, консервант: сорбат калію.

Вага упаковки: 5 кг/ ціна вказана за 1 кг

Вид упаковки: пластикове відро

Термін придатності: зберігати у сухому прохолодному місці не більше 18 місяців

Виробник: IRCA

Країна походження: Італія