Пюре ревеню Ravifruit — це інгредієнт із характерним яскравим кислуватим смаком, який додає десертам виразності та «свіжого акценту». Завдяки додаванню цукру кислотність стає більш збалансованою, що дозволяє використовувати пюре без додаткового коригування смаку.

Ревінь має насичений і впізнаваний профіль, який добре працює в поєднанні з полуницею, малиною, ваніллю, кремовими та вершковими основами. Він додає десертам контрасту та робить смак більш об’ємним.

Консистенція пюре однорідна, що забезпечує легке використання у різних технологічних процесах. Воно стабільно поводиться, добре змішується та підходить як для холодних, так і для гарячих рецептів.

Пюре ревеню використовують для сорбетів, морозива, мусів, кремів, начинок, желе, соусів і напоїв.

Склад: пюре ревеню, цукор

Консистенція: однорідне пюре

Вага: 1 кг

Виробник: Ravifruit

Країна походження: Франція

Пакування: пластиковий контейнер