Чорнило каракатиці Norma — натуральний продукт преміальної якості, який є одним із найважливіших інгредієнтів середземноморської кухні. Його використовують професійні кухарі у всьому світі для створення страв із виразним чорним кольором, легким морським ароматом та насиченим смаком умамі. Чорнило не лише надає стравам ефектного вигляду, а й делікатно підкреслює смак риби та морепродуктів, не перебиваючи інші інгредієнти.

Найчастіше чорнило каракатиці використовують для приготування знаменитої пасти Nero di Seppia, чорного різото, паельї, домашньої локшини, равіолі, ньокі, тіста для піци, хліба, булочок для бургерів, крем-соусів та авторських страв із кальмарів, восьминогів, мідій, креветок і риби. Воно чудово поєднується з вершками, вершковим маслом, часником, білим вином, оливковою олією, сиром Пармезан та свіжою зеленню, відкриваючи широкі можливості для створення ресторанних страв.

Завдяки високій концентрації продукт витрачається дуже економно — для отримання насиченого чорного кольору достатньо невеликої кількості. Стерилізоване чорнило вже готове до використання, легко змішується із соусами, тістом та рисом і забезпечує стабільний результат у кожній страві.

Склад: чорнило каракатиці (40%), вода, сіль, стабілізатор: натрій карбоксиметилцелюлоза

Вага: 0,5 кг

Виробник: Norma

Країна походження: Іспанія

Пакування: пластикова банка

Умови зберігання: зберігати при кімнатній температурі. Після відкриття зберігати в холодильнику та використати протягом 20 днів

Термін придатності: 48 місяців