Панчетта (panchetta, panchetta tesa affumicata) - це італійський різновид бекону. Готують цю страву зі свинячої грудки. Воно є національним і одним з найпопулярніших як у самій Італії, так і за її межами.

За зовнішнім виглядом панчетта виглядає як тонкий шматочок свинячої грудки. Цікавим є той факт, що для приготування панчетти використовують особливу породу свиней, яка називається беконной. Залежно від району, в якому готують панчетту, до неї додають різні спеції, але найчастіше використовуються розмарин і шавлія.

Панчетта входить до складу багатьох традиційних страв, особливо часто її використовують для приготування піци, салатів та інших апетитних страв.

Склад: свинина підчеревина, сіль, декстроза,  ароматизатори, спеції, ароматизатор «рідкий дим», антиоксидант: Е300. Консерванти: E250, E252

Вага упаковки: приблизно 2 кг

Вид упаковки: вакуумна упаковка

Термін придатності: 180 діб. 

Виробник: Simonini

Країна походження: Італія