Memel Blue - це 50% ручної роботи, з додаванням благородної блакитної цвілі Penicillium roqueforti. Memel Blue виготовляється з ретельно відібраного коров'ячого молока, без будь-якої забарвлення. Сир дозріває протягом восьми десяти тижнів в особливих умовах, щоб правильно культивувати блакитну культуру форми в сирі. Блакитна цвіль відрізняється від інших форм м'яким смаком, забезпечуючи тонкий смак сиру. Сир «Memel Blue» має відмінні структури: білий сир вирізаний синіми прожилками. Це відмінна легка закуска, коли мова йде про виноград, маслини, дині, горіхи. Memel Blue ідеально підходить для вина або як інгредієнт в приготуванні ласощів для гурманів, соусів, десертів та інших страв.

Енергетична цінність :

100 г енергії - 1417 кДж / 339 ккал.

Білок - 18,2 м

Вуглевод - 2,3 м

Жир - 28,5 г